Всемирный день пива

День пива пришел к нам из разгульной страны викингов - Исландии. В этот день - 1 марта полагается пить пива столько, сколько может в Вас вместиться.

Вообще выбрали именно эту дату для празднования не случайно - именно в этот день отмечается принятие закона о крепком пиве, действующем в Исландии с 1989 года. Этим законом был отменен «сухой закон», который действовал в стране в течение 75 лет.

Всемирный день пива празднуется абсолютно во всех ресторанах и барах. Помимо этого проводится пивной фестиваль, активными участниками которого выступают студенты, распивающие пенный напиток в шумных пивных Рейкьявика. Любой желающий может спокойно к ним присоединиться.

Пивные работают до самого утра, дело стоит лишь за возможностью расплатиться, ведь стоимость пинта пива в Исландии самая высокая в мире - более 10 евро.

Пиво

Пиво — один из древнейших напитков, возможно уходящий корнями в ранний неолит (примерно 9500 год до н. э., когда началось выращивание зерновых культур). Некоторые археологи считают, что выращивание зерновых началось именно ради пива, а не хлеба. Химические остатки пива, датированные 3500-3100 годами до н. э., были найдены в Иране; пиво упоминается в древнеегипетских и месопотамских источниках. Одно из самых ранних письменных упоминаний о пиве встречается в «Анабасисе» Ксенофонта (V век до н. э.). 

 В древнем Китае варилось пиво из проросшего риса

В средние века производство пива в Европе переместилось в монастыри

Европейские монахи усовершенствовали технологию пивоварения, начав использовать в качестве консерванта хмель. Первое упоминание об использовании хмеля относится к монастырским хроникам VIII в. В Германии его стали добавлять примерно в XII веке, в Нидерландах — в начале XIV, а в Англиюхмель пришёл в начале XV века.

Пиво – живой напиток

В состав пива входят живые дрожжи и уникальные микроорганизмы, такое пиво чрезвычайно полезно. Живое пиво не содержит искусственных ингредиентов или консервантов, оно не подвергалось ни одной из операций коммерческого пивоварения (фильтрации, карбонизации, пастеризации, добавления вредных для здоровья консервантов). Оно содержит много витаминов групп B и PP. Имеется в виду свежесваренное пиво, мутное от продуктов брожения, а не то, что продаётся в бутылках.

В бутылках и банках чаще всего продаётся фильтрованное и пастеризованное пиво, а всё из-за того, что живут эти уникальные микроорганизмы, увы, недолго, и пиво быстро теряет свои натуральные вкусовые качества. Насладиться вкусом живого пива можно лишь на местных пивзаводах или в ресторанах со своими минипивоварнями, так как живет оно лишь несколько суток.

Крупнейшие производители пива

Крупнейшими производителями пива являются по порядку: Китай, США, Бразилия, Россия и Германия.